料理長が厳選した旬の食材を吟味し、お客様へ秋を感じて頂けるようにおすすめ料理をご用意致しました。
(税込価格)
| 干し貝柱入りやまと芋のスープ【干貝山薬湯】 | ￥2,500 |
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滋養強壮がつくと中国でも薬用として食され、 この時期が旬の山芋を、すりながしにして スープに仕上げております。 |
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| 秋茄子と黒毛和牛の山東風炒め【京醤牛肉】 | ￥3,000 |
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[山東老菜]北京料理のルーツ山東料理の伝統的料理 旨味が増した旬の秋茄子を黒毛和牛と共に、 甜麺醤ベースの味付けで炒めております。 |
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| 九条葱と蓮根と海老のいりつけ【炸烹大蝦】 | ￥3,000 |
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[山東老菜]北京料理のルーツ山東料理の伝統的料理 秋が旬の九条葱と蓮根を、海老と共に 山東料理の伝統的な技法にて仕上げた逸品でございます。 |
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| クルミプリン【核桃布丁】 | ￥600 |
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この時期が旬のクルミプリンです。 さっぱりとした特製シロップと共に 召し上がってください。 |
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