大海老と蕗の炒めオイスターソース風味【款冬炒大蝦】 | ¥3,000 |
春一番に芽を出す蕗を大海老と共に オイスターソース風味で炒めております。 独特の香りと苦みもお楽しみ下さい。 |
黒毛和牛と新じゃがいもの黒胡椒炒め【土豆牛肉絲】 | ¥3,500 |
新じゃがいもの瑞々しさと香りを 黒毛和牛のうまみが引き立たせます。 この時期限定チンジャオロース。 |
春タケノコの蝦子(シャーズ)煮込み【蝦子燜春筍】 | ¥3,000 |
春タケノコの甘味や香りを 蝦子(中国の天然調味料)で煮込む 山東料理の伝統的な料理法にて仕上げました。 |
桜海老チャーハン【桜蝦炒飯】 | ¥1,500 |
この時期が旬の桜海老を、 チャーハンに仕上げております。 桜海老の食感と香りをお楽しみ下さい。 |